キャベツとアンチョビのパスタ レシピ(バーニャカウダー)

アンチョビパスタ

アンチョビパスタ (クリック拡大)



バーニャカウダー

バーニャカウダー (クリック拡大)



お昼に何を食べようかな〜っと。
そうだ、昨日作ったバーニャカウダーが残ってるから、それを使ってアンチョビパスタを作ってみよう!キャベツもあるじゃ〜ん!!

バーニャカウダーにはアンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、生クリーム、パルメザンチーズ、塩、コショウなど、パスタを作るのに十分過ぎる材料が使われてるではないか!と言うことに気が付き、さっそくトライ!

アーリオオーリオから作っても良かったけど、折角なのでバーニャカウダーのオイル部分を使いました。
そっちの方が美味しそうだし、早いしね。

茹で上がったパスタとキャベツを乳化させたフライパンの上に投入!
味を見ながらバーニャカウダーを混ぜれば完成!

茹でる時間を入れても10分も掛からず出来ました〜!!
美味しいバーニャカウダーを作っておけば、野菜にもパスタにもGood!!

特にアンチョビパスタの分量などレシピは載せなかったけど、バーニャカウダーのレシピを参考にアンチョビパスタ作ってみてね☆
感想お待ちしてま〜す。


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