料理初心者ブログ「男の料理レシピ」

牡蠣雑炊

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消化吸収が良く、栄養満点の”具だくさん牡蠣雑炊”。 普通の食事としては勿論のこと、疲れ・・・

ありものでリゾット

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久々にリゾット。 冷蔵庫にあるものでささっと。 お米の状態(炊いてない)から作るれるので、ご飯が炊けていないと・・・

にんじんスープ 作り方レシピ

にんじんスープ

今日は”にんじんスープ”を作ってみました。 香味野菜を煮込んだスープは甘みと旨味がしっ・・・

牛すじカレー小さなカレー家 大久保駅

牛すじカレー

大久保でラーメン屋さんを探していたけど、ん〜行きたいとこないな〜 と思っていたら前にテレビで見たことある牛すじ・・・

マスカルポーネを使った生フェットチーネのペペロンチーノ

マスカルポーネのペペロンチーノ

ささっとご飯でも食べようと思い冷蔵庫を見た。 やっぱパスタだな〜。 パスタは短時間で出来て、1プレートで炭水化・・・

マヨネーズ

マヨネーズ

マヨネーズ 今までマヨネーズは買っていたけど、さっと簡単に作れるもんなんだね。 今回は基本的なシンプルマヨネー・・・

夜食に茶碗蒸し

茶碗蒸し

お酒を飲んだ後に小腹が空いたな〜 そんな時にラーメンではなく茶碗蒸し!! 適当にある具材を入れてもいいし、玉子・・・

お休みの日はキッチンをお掃除!

キッチンお掃除

普段は料理をしようとは思ってもなかなか細かい部分の掃除までは出来きない。 三連休と言うこともあって、久々にキッ・・・

濃厚 カニ味噌クリームパスタ 作り方レシピ

生パスタ・リングイネと使ったカニのカニ味噌クリームソース

生パスタ・リングイネを使った”濃厚 カニ味噌クリームパスタ” バーニャカウダーの隠し味・・・

エリンギのカルボナーラ タリアテッレ・ヴェルディ

エリンギのカルボナーラ タリアテッレ・ヴェルディ

エリンギのカルボナーラ タリアテッレ・ヴェルディ お友達にタリアテッレ・ヴェルディと言うパスタをもらったので早・・・

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